✅ Ja, Feigen sind sehr gesund. Sie liefern wertvolle Ballaststoffe, Antioxidantien und eine ganze Reihe an Vitaminen und Mineralstoffen – frisch wie getrocknet jeweils mit eigenen Stärken.
🌿 Wichtige Vitamine in der Feige
- Vitamin B1, B2, B6 – wichtig für Nerven und Energiestoffwechsel
- Folsäure (B9) – wichtig für Zellteilung und Blutbildung
- Vitamin C – Immunsystem und Eisenaufnahme
- Vitamin E – Zellschutz
- Vitamin K – Knochen und Blutgerinnung
- Beta-Carotin (Vorstufe von Vitamin A)
📊 Vitamingehalt in frischen Feigen (pro 100 g)
- Vitamin C: ca. 2 mg
- Vitamin B6: ca. 0,11 mg
- Folsäure: ca. 6 µg
- Beta-Carotin: ca. 85 µg
- Vitamin K: ca. 4,7 µg
📌 Was ich oft erkläre: frische Feigen liefern mehr Vitamine, getrocknete Feigen mehr Mineralstoffe (Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium). Beides hat seinen Wert – im Sommer nimm ich frisch, im Winter greife ich gerne zu meinen selbst getrockneten.
Feigen fördern die Verdauung, stärken das Immunsystem und liefern natürliche Energie ohne den Crash, den raffinierter Zucker macht. Ein echtes Power-Obst – und gleichzeitig ein Stück mediterranes Lebensgefühl auf dem Teller.